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氨基酸是酸性还是碱性

发表时间：2024-10-17 13:08:04 来源：网友投稿

氨基酸既不是单纯的酸性物质，也不是单纯的碱性物质，而是具有两性性质的化合物。氨基酸分子中既有氨基（-NH2）又有羧基（-COOH）。在酸性条件下，氨基会接受一个质子，表现为碱性；在碱性条件下，羧基会失去一个质子，表现为酸性。所以氨基酸在不同pH条件下可以表现出酸性或碱性。在中性pH条件下，氨基酸通常表现为两性，既不表现出明显的酸性也不表现出明显的碱性。这种两性性质是氨基酸在生物体内参与蛋白质合成和调节生理功能的基础。

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