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人造黄油是什么做的

发表时间：2024-10-17 13:10:00 来源：网友投稿

人造黄油又称人造奶油或植物奶油，主要由植物油脂经过氢化处理制成。这个过程包括将植物油加热并加入氢气，使不饱和脂肪酸转变为饱和脂肪酸，从而提高其稳定性和延展性。人造黄油中通常还会添加乳化剂、稳定剂、色素、香味剂等，以改善口感和外观。常见的植物油包括棕榈油、菜籽油、大豆油等。人造黄油还可能含有反式脂肪酸，过量摄入对健康不利。所以在选择人造黄油时，应注意其营养成分和安全性。

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