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豆芽是酸性还是碱性食物

发表时间：2024-10-17 13:10:33 来源：网友投稿

豆芽在食物的酸碱度分类中属于碱性食物。这是因为豆芽在发芽过程中，其细胞中的蛋白质和矿物质含量会增加，而蛋白质和矿物质在体内代谢后会产生碱性物质。所以豆芽在食用后，能够在一定程度上帮助调节人体的酸碱平衡，有利于维持身体健康。豆芽含有丰富的膳食纤维、维生素C和矿物质，对人体消化、免疫系统和皮肤健康都有益处。所以在日常饮食中适量食用豆芽，对维持人体酸碱平衡、促进健康有一定的帮助。

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