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重庆抄手是什么东西

发表时间：2024-10-17 13:11:13 来源：网友投稿

重庆抄手又称重庆小笼包，是一种源自中国重庆市的传统小吃。它以薄皮包裹着鲜美的肉馅，类似于饺子。但与饺子不同的是，抄手的馅料通常较为鲜美，口感滑嫩。制作时将肉馅包裹在薄皮中，再捏紧边缘，形成月牙形。煮好的抄手浮在水面上，色泽洁白。搭配特制的红油、醋、蒜泥、葱花等调料，味道鲜美，深受人们喜爱。重庆抄手不仅是重庆地区的特色美食，也已成为全国范围内广受欢迎的小吃之一。

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