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怎样腌制萝卜干好吃又脆

发表时间：2024-10-17 13:18:04 来源：网友投稿

要腌制出好吃又脆的萝卜干，首先选用新鲜、水分充足的萝卜。将萝卜洗净切成条状，用盐腌制一段时间，让萝卜出水。之后用清水冲洗掉多余的盐分，并沥干水分。接着将萝卜条放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后取出晾凉。最后将晾凉的萝卜条放入密封罐中，加入适量的白酒、醋、糖、辣椒等调味料，密封腌制一段时间即可。这样腌制出来的萝卜干既脆口又入味，非常美味。记得在腌制过程中保持清洁，防止细菌滋生。

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