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鲍鱼可以直接水煮吗

发表时间：2024-10-17 13:18:38 来源：网友投稿

鲍鱼不建议直接水煮。鲍鱼含有丰富的蛋白质和粘性物质，直接水煮会导致蛋白质凝固，口感变差，营养成分也不易吸收。正确的烹饪方法是先将鲍鱼煮至半熟，去除内脏，再进行进一步的烹饪，如炖、蒸、炒等。这样既能保持鲍鱼的鲜美口感，又能更好地吸收其营养成分。

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