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单糖多糖双糖的区别

发表时间：2024-10-17 13:18:40 来源：网友投稿

单糖、多糖和双糖是糖类的三种分类。单糖是最基本的糖单位，如葡萄糖、果糖，它们不能被分解成更小的糖分子。双糖由两个单糖分子通过脱水缩合反应形成，如蔗糖（葡萄糖+果糖）、乳糖（葡萄糖+半乳糖）。多糖则是由许多单糖分子通过脱水缩合反应形成的大分子，如淀粉、纤维素和糖原。单糖可直接被人体吸收利用，双糖需在消化过程中分解为单糖才能被吸收，多糖则需经过消化酶的作用分解为单糖后才能被吸收。多糖是人体能量的重要来源，双糖在食品中起到甜味剂的作用。

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