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粽子叶怎么处理才不粘

发表时间：2024-10-17 13:19:04 来源：网友投稿

处理粽子叶使其不粘的方法如下：首先将粽子叶用清水浸泡一段时间，一般浸泡时间为1-2小时，这样可以使叶子变软。接着将浸泡好的粽子叶放入锅中煮沸，煮沸过程中可加入少量盐，这样既能去除叶子的异味，也能增加叶子的韧性。煮沸后捞出粽子叶，用冷水冲洗干净，去除多余的盐分。最后将冲洗干净的粽子叶平铺在干净的布上，晾干备用。这样处理后的粽子叶，不仅不粘，而且煮出来的粽子口感更佳。

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