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生姜发芽能吃吗有毒吗

发表时间：2024-10-17 13:19:33 来源：网友投稿

生姜发芽后是可以食用的，但其口感和营养成分会受到影响。发芽的生姜并不会产生有毒物质，所以不会对人体造成直接危害。不过发芽生姜的辛辣味会减弱，口感也会变得较为淡薄。发芽生姜的表面可能会出现黑色斑点，这是其自身营养消耗的结果，不影响食用。但从营养角度考虑，建议选择新鲜、无发芽的生姜食用。

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