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糟烧酒和白酒的区别

发表时间：2024-10-17 13:20:26 来源：网友投稿

糟烧酒和白酒在原料、制作工艺和风味上有所区别。糟烧酒主要原料是糯米，通过将糯米蒸熟后加入酒曲进行发酵，再经过蒸馏、陈酿等工序制成。其特点是色泽金黄，口感醇厚，带有独特的糟香。而白酒以高粱、小麦、玉米等谷物为原料，经过粉碎、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等工序制成。白酒色泽清澈透明，口感辛辣，具有独特的香气。糟烧酒和白酒在口感、香气上各有特色，消费者可根据个人喜好选择。

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