木瓜炖奶要生木瓜还是熟木瓜
发表时间:2024-10-17 13:21:41
来源:网友投稿
木瓜炖奶最好使用成熟的木瓜。生木瓜口感较涩,不易与牛奶充分融合,而熟木瓜则口感软糯,更容易与牛奶混合,炖出的奶香木瓜汤口感更佳。熟木瓜中的蛋白酶也能更好地与牛奶中的蛋白质相互作用,使营养更加丰富。熟木瓜更容易炖煮,不会影响最终的口感。所以为了炖出美味的木瓜炖奶,建议使用成熟的木瓜。
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