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鸡肋是哪个部位

发表时间：2024-10-17 13:21:46 来源：网友投稿

鸡肋是鸡的一种部位，位于鸡的胸腔内，连接胸腔和腹部。它主要由肌肉和筋膜组成，形状扁平，质地柔软。鸡肋在烹饪中常被用来炖汤或煮粥，因其口感独特，既能增加菜肴的风味，又能提供丰富的营养价值。鸡肋富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有一定的滋补作用。在选购鸡肋时，应注意选择肉质饱满、颜色鲜亮的部位，以确保口感和营养价值。

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