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虾尾怎么清洗和处理

发表时间：2024-10-17 13:27:17 来源：网友投稿

清洗虾尾时首先要用剪刀沿虾背部剪开，去掉虾线，然后放入清水中浸泡，轻轻搓洗虾肉，去除杂质。接下来将虾背朝上放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，约1-2分钟即可。焯水后捞出用冷水冲洗，使虾肉紧实。最后将虾尾去壳，只保留虾尾部分，即可用于烹饪。处理虾尾时要确保虾肉新鲜，避免细菌滋生。

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