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莲子粉和藕粉的区别

发表时间：2024-10-17 13:27:24 来源：网友投稿

莲子粉和藕粉都是常见的食材，但它们有明显的区别。莲子粉是由莲子磨成的粉末，质地细腻，颜色偏白，口感滑润，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养成分，具有养心安神、健脾止泻的功效。而藕粉则是由藕根磨成的粉末，颜色偏黄，口感爽滑，含有丰富的膳食纤维、钙、磷、铁等矿物质，具有清热凉血、滋阴润燥的功效。从口感和营养成分上看，莲子粉更注重养生保健，而藕粉则更注重清热解毒。

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