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粽子是直接放水里煮吗

发表时间：2024-10-17 13:27:36 来源：网友投稿

粽子在煮之前需要用冷水浸泡，一般至少浸泡2小时，使糯米充分吸水变软。然后将粽子放入锅中，加入足够的水，水量要没过粽子。接着用大火将水煮沸，煮沸后转小火慢煮，通常需要1-2小时，具体时间根据粽子的大小和软硬程度而定。在煮的过程中，需要适时添加水，防止水烧干。待粽子煮透糯米变软，就可以捞出享用。直接放水煮可能会因为糯米没有充分吸水而煮不透，口感不佳。

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