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味精是什么提炼出来的

发表时间：2024-10-17 13:29:40 来源：网友投稿

味精学名为谷氨酸钠，是从粮食中提炼出来的。主要原料是大豆、玉米或小麦等富含谷氨酸的植物。提炼过程包括将原料经过发酵、提取、浓缩、干燥等步骤。首先将原料中的谷氨酸通过微生物发酵转化为谷氨酸钠，然后通过离子交换或分子蒸馏等方法提取和浓缩，最后经过干燥制成味精。这样提炼出的味精，不仅味道鲜美，而且对人体健康无害。，味精的摄入量不宜过多，过量食用可能会导致身体不适。

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