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披萨草和罗勒叶的区别

发表时间：2024-10-17 13:38:39 来源：网友投稿

披萨草和罗勒叶虽然都是常见的香草，但它们有着明显的区别。披萨草学名欧芹，是披萨中常见的调料，其叶片味道辛辣，带有特殊的香气，适合烤制食品。罗勒叶又称紫罗勒，味道清新，略带甜味，常用于意大利菜和亚洲料理中。两者外观相似，但披萨草叶片更宽大，罗勒叶则较小。披萨草的香气更浓郁，罗勒叶则更清新。在烹饪时两者用途不同，披萨草适合烤制，罗勒叶适合凉拌或炒菜。

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