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水磨年糕是什么做的

发表时间：2024-10-17 13:40:59 来源：网友投稿

水磨年糕是一种传统的中国糕点，主要由糯米粉制成。首先将糯米浸泡一段时间，使其充分吸水变软。然后将浸泡好的糯米磨成细腻的米浆，这个过程称为“水磨”。接着将米浆倒入特制的蒸笼中，蒸煮至熟透。最后将蒸熟的糯米团取出，趁热搓揉成条状或块状，即为水磨年糕。水磨年糕口感细腻、弹性十足，可炒、煮、蒸、炸等多种烹饪方式，深受人们喜爱。

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