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疙瘩汤是哪里的美食

发表时间：2024-10-17 13:42:27 来源：网友投稿

疙瘩汤又称糊糊汤，是中国北方地区，尤其是东北地区的传统美食。它以面粉、骨头汤或鸡肉汤为基底，加入土豆、豆腐、白菜、粉条等多种食材，口感丰富，营养均衡。制作时将面粉用水调匀，形成小疙瘩状，倒入锅中与汤料一起炖煮，直至食材熟透。疙瘩汤在东北广泛流传，尤其在冬季，因其保温御寒的特点而备受喜爱。不同地区的疙瘩汤在调料和食材上略有差异，但都体现了浓厚的地域特色。

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