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鱼胶是什么东西做成的

发表时间：2024-10-17 13:42:38 来源：网友投稿

鱼胶又称鱼鳔，是由鱼类的卵巢或精巢加工而成的。主要原料是海鱼和淡水鱼的鱼鳔，尤其是鲟鱼和鳇鱼的鱼鳔。在加工过程中，将鱼鳔清洗、去腥、晾晒、脱脂、烘干，使其成为半透明或透明的胶状物质。鱼胶富含蛋白质、氨基酸、矿物质和微量元素，具有很高的营养价值。在中国传统医学中，鱼胶被誉为滋补强壮、养颜美容的珍贵食材，常用于炖汤、煲汤等。

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