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腐竹泡完还用焯水吗

发表时间：2024-10-17 13:42:44 来源：网友投稿

腐竹泡发后通常不需要焯水。因为腐竹在浸泡过程中已经充分吸水，变得柔软。焯水主要是为了去除食材中的杂质和农药残留，但对于腐竹来说只要选择品质好的腐竹，通常不需要这一步骤。不过如果你购买的腐竹看起来较为脏污或者有异味，可以先将腐竹泡发，然后用清水冲洗干净，这样也能起到类似焯水的作用。腐竹泡发后直接烹饪即可，无需额外焯水。

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