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淡乳脂奶油和动物奶油的区别

发表时间：2024-10-17 13:43:08 来源：网友投稿

淡乳脂奶油和动物奶油在原料和口感上有所不同。淡乳脂奶油以植物性原料如大豆、花生或椰子油为主，加入少量乳制品制成，口感较为清淡，脂肪含量较低。而动物奶油则是以牛、羊等动物的乳脂为原料，口感浓郁，脂肪含量高。在制作过程中，动物奶油需要打发，而淡乳脂奶油则不易打发。动物奶油常用于烘焙和甜品制作，而淡乳脂奶油更多用于制作沙拉或涂抹面包。在选购时可根据个人口味和需求选择合适的奶油。

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