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京酱肉丝是哪里的菜

发表时间：2024-10-17 13:48:43 来源：网友投稿

京酱肉丝是一道源自中国北京的经典汉族传统名菜，历史悠久，具有浓厚的北京地方特色。这道菜以细嫩的猪肉为主料，辅以甜面酱、葱丝等调料，经过精心烹饪而成。它的起源可以追溯到清朝，当时是宫廷菜系中的一种。京酱肉丝的特点是色泽红润、酱香浓郁、肉丝鲜嫩，入口回味无穷。随着历史的发展，京酱肉丝逐渐从宫廷走向民间，成为北京及北方地区广受欢迎的家常菜。如今京酱肉丝不仅在中国的餐馆中常见，也在世界各地的中餐馆里占有一席之地。

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