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怎么处理生蚝

发表时间:2024-10-17 13:50:56 来源:网友投稿

处理生蚝时首先用刷子清洗蚝壳,去除附着物。用刀沿蚝壳边缘轻轻撬开,取出蚝肉。蚝肉表面可能有泥沙,可用流动水冲洗干净。如需去壳可轻轻撬开蚝壳,用勺子取出蚝肉。处理过程中注意不要撬破蚝肉,保持其完整。处理完的生蚝可冷藏保存,食用前再次清洗。处理过程中保持双手干净,避免污染。

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