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干竹笋用热水泡还是冷水泡

发表时间：2024-10-17 13:51:03 来源：网友投稿

干竹笋在泡发时，通常推荐使用热水泡。这是因为热水能够加速干竹笋中的水分释放，使其更快地恢复到鲜嫩的状态。将干竹笋放入热水中，可以观察到它们逐渐变软，并且体积会明显增大。这种方法不仅能缩短泡发时间，还能保持竹笋的口感和营养。在泡发过程中，如果发现竹笋的表面有杂质，可以用刷子轻轻刷洗。，泡发时间不宜过长，以免竹笋过于吸水而变得绵软。

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