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炼乳和沙拉酱的区别

发表时间：2024-10-17 13:51:04 来源：网友投稿

炼乳和沙拉酱是两种常见的调味品，但它们的制作原料和用途有所不同。炼乳是以鲜牛奶为原料，经过加热、浓缩、均质、杀菌等工艺制作而成，口感浓郁，常用于咖啡、甜品等。而沙拉酱则是以蛋黄、植物油、醋、糖等为主要原料，通过搅拌、乳化等过程制成，口感清爽，适合搭配蔬菜、水果等制作沙拉。炼乳质地较浓稠，颜色较深，而沙拉酱则较为稀薄，颜色较浅。在口味上炼乳偏甜，沙拉酱则偏酸。炼乳和沙拉酱各有特色，适用于不同的食品搭配。

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