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冬菇和香菇的区别

发表时间：2024-10-17 13:51:27 来源：网友投稿

冬菇和香菇虽然名字相似，但它们在种类和口感上有所不同。冬菇又称花菇，主要产自我国南方，菌盖大而厚，质地紧密，口感鲜美，适合炖汤和炒菜。香菇则产自我国北方，菌盖小而薄，质地松软，味道鲜香，适合做烧烤和炖菜。在营养成分上，冬菇富含蛋白质、氨基酸、矿物质等，香菇则富含多糖、维生素等。两者都具有很高的营养价值，可以根据个人口味和需求选择食用。

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