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梅干菜在北方叫什么菜

发表时间：2024-10-17 13:52:08 来源：网友投稿

梅干菜在北方通常被称为“霉干菜”或者“干菜”。这种菜起源于中国南方，主要是由白菜经过发酵、晾晒等工序制作而成。在北方人们将梅干菜作为调味料或食材，用来炖肉、蒸饭等。霉干菜的味道鲜美，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。由于各地叫法不同，有的地方也可能称之为“腌菜”或“菜干”。总之梅干菜在北方有着丰富的烹饪应用，深受人们喜爱。

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