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什么是梗米

发表时间：2024-10-17 13:53:05 来源：网友投稿

梗米又称糯米，是一种常见的谷物。它的特点是颗粒饱满、质地较硬，煮出来的米饭黏性较大。梗米富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分。梗米的主要用途是制作各种食品，如粽子、年糕、汤圆等。在制作过程中，梗米需要经过浸泡、磨粉、蒸煮等多个步骤，才能呈现出理想的口感。因其粘性大梗米在烹饪时不易散开，所以非常适合制作需要粘性的食品。梗米在中医中被认为具有温补作用，适量食用对健康有益。

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