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毛冬瓜和冬瓜的区别是什么

发表时间：2024-10-17 13:53:11 来源：网友投稿

毛冬瓜和冬瓜虽然都属于冬瓜属，但两者在形态、口感和用途上有所区别。毛冬瓜又称皱冬瓜，外表粗糙，表面有一层绒毛，口感较为紧实，水分较少，适合炖煮或做汤。而冬瓜外表光滑，无绒毛，水分丰富，口感脆嫩，适合凉拌或做冬瓜盅。毛冬瓜在药用上具有清热解毒、利水消肿的功效，而冬瓜则更注重其利尿、降火的功效。两者在烹饪时，根据不同的口感和用途进行选择，可以丰富菜肴的风味。

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