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炖豆腐需要多久

发表时间：2024-10-17 13:57:29 来源：网友投稿

炖豆腐的时间大约在20至30分钟。首先将豆腐切块，用开水焯一下去除豆腥味。然后在锅中加入适量水，放入豆腐块，加入姜片、葱段等调料，大火烧开后转中小火慢炖。期间可以适当加水保持汤汁。待豆腐炖至软糯入味，汤汁略微浓稠即可。炖豆腐的时间取决于火候和豆腐的软硬程度，火候不宜过大，以免豆腐炖得太烂。

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