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腌肉多久可以吃

发表时间：2024-10-17 13:59:23 来源：网友投稿

腌肉的制作时间因个人口味和腌制方法的不同而有所差异。一般来说腌制时间至少需要2-3天，让盐分充分渗透到肉中，使其入味。如果是传统的腌制方法，比如腌制腊肉，可能需要一个月甚至更长时间，让肉质更加紧实。但是在食品安全的角度考虑，腌制肉类不宜过长，因为长时间腌制可能会导致细菌滋生。为了确保食品安全，腌制后的肉类最好在2-3天内食用完，或者将其放入冰箱冷藏保存，最长可保存1周左右。在食用前请确保肉色正常、无异味，如有异味或变色，请勿食用。

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