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江苏夏至吃什么

发表时间：2024-10-17 14:12:30 来源：网友投稿

江苏地区在夏至这一天，有吃“夏至面”的习俗。夏至面又称“长寿面”，寓意着祈求长寿健康。面食种类多样，有白面、绿豆面等，做法也各有特色。如苏州的“三鲜面”，以虾仁、肉丝、青菜搭配；南京的“肉丝面”，则是以细面为主，搭配肉丝、黄瓜丝等。还有扬州的“扬州炒饭”，以蛋、虾仁、蔬菜等炒制而成，色彩丰富，口感鲜美。这些食物不仅美味，还能在炎炎夏日为身体补充能量，符合夏至时节的饮食习俗。

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