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鸡蛋是放水里煮还是蒸

发表时间：2024-10-17 14:13:18 来源：网友投稿

鸡蛋煮和蒸都可以，具体方法如下：

煮鸡蛋：将鸡蛋放入冷水中，水开后继续煮10分钟左右，然后关闭火源，让鸡蛋在热水中浸泡一会儿。这样煮出的鸡蛋蛋黄饱满，口感滑嫩。

蒸鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和温水，搅拌均匀后，放入蒸锅中，水开后蒸8-10分钟。蒸鸡蛋口感细腻，营养丰富。

煮鸡蛋和蒸鸡蛋各有特点，煮鸡蛋口感滑嫩，蛋黄饱满；蒸鸡蛋口感细腻，营养丰富。根据个人口味和需求选择合适的烹饪方法即可。

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