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只用泡打粉怎么发面

发表时间：2024-10-17 14:14:27 来源：网友投稿

泡打粉发面的方法如下：首先将面粉放入盆中，加入适量的温水，搅拌均匀，形成面糊。然后向面糊中加入适量的泡打粉，继续搅拌均匀，直到泡打粉完全溶解。接下来将面糊静置发酵约30分钟，期间可适当揉搓，帮助面团更好地发酵。发酵完成后将面团取出，反复揉搓排气，使面团表面光滑。最后根据需要，将面团分割成小块，制作成各种面食。泡打粉在面团中起到膨胀剂的作用，能够使面团发酵更加充分，从而提高面食的松软度和口感。

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