银杏怎么处理才能吃
发表时间：2024-10-17 14:15:27
来源：网友投稿
银杏也就是白果，是一种营养价值较高的坚果。食用前需经过以下步骤处理：
选择新鲜、无虫蛀、无霉变的银杏。
将银杏放入清水中浸泡，去除表面污物。
剥去银杏的外皮，可以用手或小刀轻轻剥离。
切去银杏的蒂头和尾部，因为这两部分含有较多苦味物质。
再次用清水冲洗干净，去除残留的皮屑。
将清洗干净的银杏放入锅中，加入适量的水，大火煮开。
转中小火煮约30分钟，期间可适量加水，防止煮干。
煮至银杏熟透，捞出沥干水分，即可食用。
注意：银杏含有少量有毒成分，如未经处理直接食用，可能会引起身体不适。所以食用前一定要充分煮熟。
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