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清江鱼和巴沙鱼是一样的吗

发表时间：2024-10-17 14:15:57 来源：网友投稿

清江鱼和巴沙鱼并不是同一种鱼。清江鱼是中国特有的淡水鱼，生活在长江支流清江中，肉质细嫩，味道鲜美。而巴沙鱼原产于东南亚，是一种海水鱼，后来被引进中国养殖。两者在外观、肉质和口感上都有所不同。清江鱼更接近鲤鱼，而巴沙鱼则类似鲈鱼。在烹饪方法上，清江鱼多用于炖、煮等烹饪方式，巴沙鱼则适合煎、炸等烹饪方式。所以两者不能视为同一种鱼。

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