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担担鸡是什么地方的菜

发表时间：2024-10-17 14:18:12 来源：网友投稿

担担鸡是一道源于中国四川省的著名川菜。这道菜以其独特的麻辣口味和丰富的配料而受到人们的喜爱。它起源于清朝末年，最初是街头小贩用担子售卖的鸡肉小吃。担担鸡的主要食材是鸡肉、花生、黄豆等，调料包括豆瓣酱、花椒、辣椒等，烹饪过程中加入葱花、蒜泥、芝麻等，制作出鲜香麻辣的口感。随着时间的发展，担担鸡逐渐成为四川菜中的一道经典菜肴，深受各地食客的喜爱。

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