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什么是草果

发表时间：2024-10-17 14:18:13 来源：网友投稿

草果又称草果仁，是一种常见的香料和调味品。它属于姜科植物，原产于我国云南、广西等地。草果的外形呈椭圆形，外表为棕褐色，内部为黄色，具有独特的香气和辛辣味。草果富含多种营养成分，如挥发油、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。

在烹饪中草果常用于炖肉、煮汤、制作火锅等。它具有去腥、增香、提味的作用。草果还具有一定的药用价值，可以温中散寒、暖胃止痛。在中医中草果常用于治疗胃寒、腹痛、腹泻等症状。总之草果是一种既美味又具有保健功能的食材，深受人们喜爱。

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