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盐水鸭是哪个地方的菜

发表时间：2024-10-17 14:18:23 来源：网友投稿

盐水鸭又称南京盐水鸭，是中国江苏省南京市的一道传统名菜。它以其皮薄肉嫩、色泽洁白、味道鲜美而闻名。制作盐水鸭的历史可以追溯到明朝，其独特之处在于选用优质肉鸭，经过腌制、煮制、风干等工序，最终呈现出肉质紧实、香气扑鼻的美味。南京盐水鸭不仅深受当地居民喜爱，也是南京的特色旅游美食之一，吸引了无数游客前来品尝。

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