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宁波年糕是什么做的

发表时间：2024-10-17 14:18:24 来源：网友投稿

宁波年糕是一种传统的浙江宁波地方特色食品，主要由糯米和粳米混合磨成粉制成。制作过程中先将糯米和粳米按一定比例混合，然后加水磨成糊状，之后倒入特制的模具中，经过蒸煮、冷却等步骤，最后切片而成。宁波年糕的特点是色泽洁白、质地柔软、口感滑嫩，且不易破碎，可以炒、煮、蒸、炸等多种方式食用，具有丰富的营养价值和独特的地域风味。在宁波年糕不仅是日常美食，也是节日中不可或缺的食品。

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