鱼头泡饼是哪的菜
发表时间:2024-10-17 14:23:43
来源:网友投稿
鱼头泡饼是山东青岛的传统名菜,起源于清朝末年。这道菜以新鲜的鱼头和薄饼为主要食材,口感鲜美,营养丰富。鱼头泡饼的做法是将炸好的薄饼放入鱼头汤中,汤料以大骨汤为基础,加入多种调料,如葱姜蒜、料酒等,使汤汁鲜美浓郁。这道菜融合了鱼头的鲜美和饼的香脆,深受人们喜爱。鱼头泡饼不仅是一道美味的家常菜,也成为了青岛的特色美食,代表着当地独特的饮食文化。
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