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馅中馅是哪里的特色

发表时间：2024-10-17 14:23:54 来源：网友投稿

馅中馅又称“双黄蛋”或“多黄蛋”，是江苏扬州地区的特色小吃。它起源于扬州著名的汤包，后来发展出了独特的馅中馅形式。这种小吃的特点是在一个馅料中包裹另一个馅料，形成一个“馅中馅”的结构。通常外层馅料是肉馅，而内层馅料则是咸蛋黄或者甜馅，如豆沙、枣泥等。馅中馅口感丰富，层次分明，深受人们喜爱。在扬州馅中馅常常作为早餐或点心食用，成为当地美食文化的一部分。

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