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海刀鱼和长江刀鱼有什么区别

发表时间：2024-10-17 14:24:14 来源：网友投稿

海刀鱼和长江刀鱼在产地、口感和价格上都有所不同。海刀鱼主要产自东海和南海，体型较大，肉质鲜美，适合清蒸或红烧。长江刀鱼则产自长江，体型较小，肉质细嫩，适合清蒸。在价格上海刀鱼相对较低，而长江刀鱼因其稀有性而价格昂贵。海刀鱼生活在海洋，以小鱼为食，而长江刀鱼生活在淡水，以小鱼、虾等为食。两者虽名为“刀鱼”，但品种、生长环境和口感存在明显差异。

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