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白酱油和普通酱油区别

发表时间：2024-10-17 14:24:14 来源：网友投稿

白酱油和普通酱油在色泽、口感和用途上有所不同。白酱油颜色较浅，呈浅黄色或白色，而普通酱油颜色较深，呈红褐色。白酱油口感较清爽，味道较淡，适合凉拌、蘸食等，而普通酱油味道较浓，适合炒菜、炖汤等。在制作过程中，白酱油的原料和工艺与普通酱油有所不同，白酱油一般使用小麦、大豆等原料，经过发酵、研磨、过滤等工艺制成。而普通酱油则可能添加了更多的糖分、盐分等调料，使得味道更加浓郁。两者的区别在于颜色、口感和用途上的差异。

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