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切糕什么意思

发表时间：2024-10-17 14:24:56 来源：网友投稿

切糕是一种流行于中国新疆地区的传统食品，主要由糯米、芝麻、核桃、红枣等多种食材制成。它的特点是外层香脆，内里软糯，口感丰富。切糕的制作过程较为复杂，需要将糯米浸泡、磨成浆，再与芝麻、核桃、红枣等材料混合，最后蒸制而成。食用时人们通常用刀将切糕切成小块，便于品尝。切糕不仅是一道美食，还承载着深厚的文化意义，是新疆地区独特的饮食文化象征。

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