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米饭隔夜还能吃吗

发表时间：2024-10-17 14:25:02 来源：网友投稿

米饭隔夜是否可以食用，取决于保存方式和时间。如果米饭在保存时放在冰箱内，并且密封良好，一般可以安全食用。但是长时间存放的米饭可能会产生细菌，尤其是黄曲霉毒素，这是一种强致癌物质。所以即使米饭隔夜，也应确保其无异味、无霉变，并且食用前彻底加热至中心温度达到75℃以上，以确保食品安全。如发现米饭有异味或霉变，则不建议食用。

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