猫爪菜是什么
发表时间：2024-10-17 14:25:27
来源：网友投稿
猫爪菜又称猫爪草，是一种生长在我国南方地区的草本植物。它的叶子呈心形，边缘有锯齿，形状像猫爪，所以得名。猫爪菜具有较高的营养价值，富含维生素和矿物质，具有一定的药用价值。在民间人们常用猫爪菜来治疗感冒、咽喉肿痛等症状。猫爪菜还具有清热解毒、利尿消肿等功效。在烹饪方面猫爪菜可凉拌、炒食或煮汤，味道鲜美，营养丰富。不过由于猫爪菜含有一定的毒性，食用前需经过处理，以确保安全。
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