菌和菇的区别
发表时间：2024-10-17 14:26:44
来源：网友投稿
菌和菇实际上是同一种生物，只是叫法不同。菌通常指未加工或未完全成熟的蘑菇，而菇则是成熟后的蘑菇。菌的形状较小，颜色较浅，口感较为生硬；菇则体积较大，颜色较深，口感更加鲜美。在烹饪过程中，菌需要经过一定的加工处理，如切片、切块或炒制，而菇则可以直接食用或作为调料。菌和菇的营养价值相似，都含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素等营养成分。
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