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花生米第一次没炸脆怎么办

发表时间：2024-10-17 14:26:56 来源：网友投稿

花生米如果第一次没炸脆，首先检查油温是否过高。油温过高会导致花生米外焦里生。若油温合适检查是否炸的时间太短，花生米需要充分吸收油分才能炸脆。可能是因为花生米本身含水量较高，需要选择干燥的花生米。炸的过程中要不断翻动，使花生米受热均匀。如果油不干净，也会影响花生米的脆度，所以要用干净的油。最后炸好后立即捞出，放在厨房纸上吸油，这样花生米才能更加酥脆。

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